Deine Aufgaben:
- Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf der À-la-carte-Küche
- Verantwortung für den eigenen Posten
- Berücksichtigung der entsprechenden Küchen- und Hygienestandards nach HACCP
- Gewinnoptimierung durch Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
- Herstellung von Speisen
- Mise en Place
- Warenannahme und Kontrolle der Qualität der gelieferten Produkte
Dein persönliches Profil:
- abgeschlossene Berufserfahrung
- mehrjährige Erfahrung im Hotel und/oder à la carte
- selbstständige, strukturierte und wirtschaftliche Arbeitsweise
- Organisationstalent und Flexibilität
- hoher eigener Qualitätsanspruch
- Verantwortungsbewusstsein
- Leidenschaft zu Produkten und handwerkliches Geschick
- Kreativität und Teamgeist
- Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Kommunikationsfähigkeit
Und vieles mehr ...