Deine Aufgaben:

• Personalführung und -entwicklung: Leitung und Motivation des Serviceteams, Schulung neuer Mitarbeiter, Erstellung von Dienstplänen.
• Gästebetreuung: Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices, Bearbeitung von Gästebeschwerden, Pflege von Stammkundenbeziehungen.
• Qualitätsmanagement: Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards, regelmäßige Kontrolle der Speisen- und Servicequalität. Überwachung und Einhaltung der HACCP Standards
• Budget- und Kostenkontrolle: Verwaltung und Kontrolle des Budgets, Optimierung der Kostenstrukturen, Durchführung von Inventuren.
• Bestellwesen: Organisation und Überwachung der Warenbestellung und -lagerung, Zusammenarbeit mit Lieferanten.

Dein persönliches Profil:

• abgeschlossene Berufserfahrung
• mindestens 5 Jahre Erfahrung als Restaurantleiter/in
• Sommelier Ausbildung von Vorteil 
• Ausbildereignung (AEVO) von Vorteil
• selbstständige, strukturierte und wirtschaftliche Arbeitsweise
• fließende Deutschkenntnisse
• Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
• Organisationstalent und Flexibilität
• hoher eigener Qualitätsanspruch
• Verantwortungsbewusstsein
• Leidenschaft zum Beruf
• Gastgeberqualitäten
• Kreativität und Teamgeist
• Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Kommunikationsfähigkeit

Deine Position im Unternehmen:

• Abteilung/Bereich: Service/Restaurant
• ist unterstellt: Geschäftsleitung
• Dienstverhältnis: Vollzeit, 5 Tage /45 Stunden